VIN D'ÉRABLE GASPEREAU
Notre vin d'érable est fabriqué à partir de sirop d'érable récolté sur les arbres des vastes forêts d'érables de la Nouvelle-Écosse. Le « jus » d’érable est soigneusement fermenté à froid jusqu’à ce que la concentration souhaitée de sucres résiduels soit atteinte. Notre vin d'érable primé est un vin de dessert certifié de qualité par l'organisme national de certification, Vins de Fruits du Canada.

Nez
Des arômes incomparables de sirop d'érable qui se mêlent à des notes de fumée de bois, de cassonade, de cire d'abeille et de vanille, donnant une saveur distincte, riche et sucrée, tout aussi individuelle, équilibrée par suffisamment d'acidité pour donner une finale nette et définie.
Palais
Un vin de dessert unique et corsé avec un nez invitant d'érable et de caramel au beurre, une bouche souple et une douceur équilibrée en finale.
Remarques
Ce délicieux vin capture la saveur et le caractère exquis de l'érable et complète de nombreux desserts raffinés, constitue un glaçage parfait pour le saumon ou peut être savouré seul.
Cépages
Vin d'érable, 100% Érable

12 % d'alcoolémie