Iphias est un mélange de sours vieillies en fût, soutirées sur de la purée de pêche et du jus de gingembre. Les notes de basse-cour de la bière aigre vieillie se marient bien avec le gingembre terreux et épicé. La pêche apparaît subtilement, ajoutant une fine couche de fruits à noyau au profil de la bière.

Cette bière se conservera bien et continuera à se développer avec le temps.

6,3% ALC./VOL.

750 ml