Un article en vedette Avondale Sky Select Small Lots

89% Léon Millot, 11% Pinot Noir

11,4 % d'alcoolémie

Sucre résiduel : 3,4 g/L
Ce vin a été fermenté en acier inoxydable pour conserver des saveurs de fruits nets et frais. Leon Millot Rosé a été fermenté complètement à sec pour garantir qu'il s'accorde bien avec une variété d'accords culinaires. Une petite quantité de Pinot Noir a été mélangée pour ajouter plus de complexité. Inspirée des rosés secs du sud de la France, une souche de levure traditionnelle du Rhône a été utilisée pour faire ressortir des saveurs de fruits plus chaudes et une minéralité.

Notes de dégustation :
Le nez présente des notes de cerise, de cerise et encore de cerise, avec une touche de fraise et de groseille et de subtils éléments floraux et minéraux. La bouche est sèche et rafraîchissante avec des fruits nets et une finale moyennement longue.

Accords culinaires suggérés :
Ce vin s'accorde bien avec les aliments salés comme les charcuteries et les poissons ainsi qu'avec le pop-corn ou les chips.

750 ml