Les rosés sont des vins idéaux qui comblent le vide des accords mets-vins pour les plats qui nécessitent un corps léger et rafraîchissant, un peu de tanins et des arômes de fruits délicats. Certains de nos accords mets préférés avec le Gaspereau Rosé 2021 comprennent le poulet ou la dinde rôtie, le saumon sur planche, les sushis et les saucisses grillées. Parce que le Rosé est élaboré à partir du jus de cépages rouges et est ensuite fermenté comme un vin blanc, le Rosé est le vin parfait pour équilibrer le rouge et le blanc.
Gaspereau Vineyards Rosé Nouvelle-Écosse 750 mL 11% Alc./Vol.

Nez
Débordant d'arômes de fleur d'oranger et de petits fruits frais accompagnés de nuances tropicales, notre Rose 2021 a un nez frais et vif avec une couleur rose pâle réfléchissante et délicate.

Palais
En bouche vives et rafraîchissantes, les notes délicates de fleur d'oranger et de fraise confite se combinent à une élégante structure minérale pour équilibrer ce vin demi-sec et convivial.

Remarques
C'est une nouvelle direction pour notre Rosé chez Gaspereau Vineyards. Le style est le même (brillant, rafraîchissant et demi-sec), mais l'accent est mis sur le Riesling dans l'assemblage. Le Riesling, cépage phare des Vignobles Gaspereau, est utilisé pour raviver les arômes et le caractère rafraîchissant de notre Rosé.
Nous l'avons mis en bouteille dans une « bouteille de Riesling classique » appelée bouteille hoch pour refléter ce changement dans l'assemblage. La couleur est plus claire que les années précédentes et l'étiquette est également nouvelle.

Cépages
Léon Millot Rosé, Riesling, Seyval, Vidal, NY Muscat, Chardonnay

750 ml

11 % d'alcoolémie