Composition variétale

37% RIESLING, 30% L'ACADIE BLANC, 16% SIEGERREBE, 12% ORTEGA, 5% MUSCAT NEW YORK

Composition du vignoble

DOMAINE ET PRODUCTEUR

Alcool

11%

pH

3.18

Acidité totale

7,52 G/L

Douceur résiduelle

9,4 G/L

parfait pour les amateurs de Pinot Grigio

Or clair dans le verre avec de subtiles taches émeraude. Au nez, un bouquet de fruits frais et des notes florales intégrées - pêche blanche, jasmin et melon miel - avec des notes de camomille et d'herbe fraîchement coupée. Corps léger avec un taux d'alcool relativement faible (11 %), une salinité en milieu de bouche et une finale équilibrée.

Les suggestions d'accords incluent du ceviche, des moules légèrement épicées, du jambon cuit au four, des sushis, des fromages à pâte molle, des beignets de crabe et des plats légèrement épicés mettant en valeur le gingembre et les piments.

Température de service : 8-10°C

Consommation recommandée : 2023 – 2026

750 ml