Wild Rock Red est un assemblage complexe capturant les qualités complémentaires du Cabernet Franc et du Gamay.
Le Cabernet Franc prospère dans les climats frais influencés par les plans d'eau environnants. Le Gamay, tout aussi précoce, offre plus de fruit et d'exubérance. Ensemble, ils forment un formidable duo alliant structure et élégance. Wild Rock est un doux géant avec des notes de fruits rouges et de baies sauvages mûres qui se marieront parfaitement avec des repas copieux tels que des grillades audacieuses.

NOTES DU VIGNERON
Dans le verre, couleur rubis opaque avec des reflets violets. Le nez
révèle immédiatement un bouquet automnal de feuilles de laurier séchées et mûres
baies, soutenues par des nuances fumées. Le palais montre maintenant
l'intégration parfaite de la puissance et des tanins, avec des herbes fraîches et un
pointe de cassis et de cerises fraîches. Soyeux mais structuré, le vin
allie harmonieusement puissance et élégance et séduit par une longue
finale marquée par d'élégantes notes de sous-bois terreux et d'épices.

Cépage : Assemblage Cabernet Franc et Gamay
Millésime : 2022
Alcool : 13,0% alc./vol
Sucre résiduel : 0 g/l
Acidité totale : 6,31 g/l
PH : 3,65
Consommation recommandée : 2023-2025

Sans sucre, sans gluten, végétalien

750 ml