Mercator Reserve Marquette 750 ml
Mercator Vineyards
$30.70
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MARQUETTE RÉSERVE MERCATOR
Complexe et riche. La Réserve Marquette, issue de la combinaison des millésimes 2019 et 2020, exprime des petits fruits frais superposés à des notes de fruits secs, d'épices et de chêne intégrées.
- Vignobles Mercator
- Rouge
- Nouvelle-Écosse
- 750 ml
- 14,5% Alc./Vol.
- 34,99 $
NEZ
Complexe et riche, la Réserve Marquette issue de la combinaison des millésimes 2019 et 2020 exprime des petits fruits frais superposés à des notes de fruits secs, d'épices et de chêne intégrées.
PALAIS
Les saveurs nettement concentrées de la Réserve Marquette sont attribuées au processus d'appassimento où les raisins sont séchés avant la fermentation. Le processus de séchage concentre et approfondit les arômes et la structure tannique du vin qui sont encore intensifiés par le vieillissement en fûts de chêne français.
ACCORDS
Accompagnez-le d'aliments correspondant à la profondeur et à la complexité de ce vin : faux-filet grillé, côtelettes d'agneau, bœuf rôti lentement et sauce crémeuse aux champignons.
REMARQUES
2019 et 2020 ont été des millésimes aux antipodes. 2019 a été fraîche et a produit des vins vibrants. L’année 2020 a été chaude et sèche et a produit des vins concentrés. Le séchage des raisins Marquette dans ces deux millésimes a produit des résultats très différents mais réussis. Cependant, l'équilibre et l'expression optimaux de notre Réserve Marquette ont été obtenus en mélangeant ces deux millésimes distinctement différents.
CÉPAGES
Marquette
PRIX
Double médaille d'or - Championnats de tous les vins canadiens 2022
Alc/Vol : 14,5 %
Format : 750 ml
Cépage : Marquette
