Un article en vedette Avondale Sky Select Small Lots

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Ce vin a été laissé macérer pendant une période prolongée de 6 semaines avant d'être pressé.
Le vin a ensuite été rapidement débourbé et soutiré dans un deuxième remplissage de chêne hongrois.
barrique et vieilli pendant vingt mois avant soutirage, légère filtration et
embouteillage.

Notes de dégustation :
Le nez présente des notes de prune mûre, de cassis, de mûre et de cerise noire, avec
violettes et boîte à cigares. En bouche ce vin est mûr et rond avec du fruit et
le chêne en parfaite harmonie, avec le temps le caractère fruité et floral de ce vin
se manifestera mais c'est bien un vin destiné à passer du temps
vieillissement en cave.

Accords culinaires suggérés :
Ce vin se marie bien avec un rosbif, des pâtes salées ou une pizza gastronomique.

12,3%

Sucre résiduel 3,0 g/L

750 ml