Du distillateur :

L'Épicéa était-il le conifère appelé ANNEDDA ou "arbre de vie" qui guérit l'équipage de Jacques Cartier en 1536 ?

Nous ne le saurons peut-être jamais avec certitude. Nous savons que leur guérison miraculeuse est la première utilisation documentée de la médecine indigène à ce jour.

À Below The Salt, rien n'exprime mieux le printemps que les bourgeons parfumés qui éclatent sur les épinettes que l'on trouve partout sur l'île Unama'ki du Cap-Breton.

Citronné et riche en vitamine C, ce gin infusé de pointes d'épinettes récoltées localement est l'antidote parfait à un long hiver froid.

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Biologique, végétalien et fabriqué à partir du meilleur malt de Nouvelle-Écosse germé à l'ancienne à Horton Ridge, dans la vallée de l'Annapolis, et de sucre de canne biologique d'Amérique centrale.

750 ml