Le premier cidre houblonné de la Nouvelle-Écosse est une infusion à base d'agrumes. Cela commence par un mélange spécial de pommes de la vallée de l'Annapolis conçu pour apprivoiser l'amertume caractéristique des bières houblonnées à sec. Les variétés de houblon Cascade et Comet se combinent à la base de pomme pour créer un cidre léger et rafraîchissant aux notes de citron et de pamplemousse. Du houblon sec est ajouté après la fermentation et le cidre est dégusté quotidiennement pour un bon équilibre fruité avec un nez herbacé.

6 % d'alcoolémie