Ce vin mousseux de méthode traditionnelle doit son nom à Samuel de Champlain qui a cartographié la Nouvelle-Écosse lors des premiers établissements français et acadiens dans ce qui était alors l'Acadie. Ce vin mousseux est issu d'un assemblage de raisins L'Acadie Blanc et Seyval Blanc cultivés sur les coteaux au-dessus des prés de Grand Pré. C'est un bon début de repas, servi avant un repas ou accompagné de diverses entrées telles que des fruits de mer locaux.

750 ml