Vignoble unique (Oak Island Vineyard, Avonport)

• La fermentation était à 70% en grappe entière avec macération carbonique et levures sauvages
• Certifié Biologique (Ecocert) & Biodynamique (Demeter)
• Alc. : 11,5 %, TA : 7,47 g/L, RS : 0,5 g/L
• Éclat de mûrier noir - Herbes écrasées - Violette fraîche

750 ml