Ce vin blanc de contact pelliculaire, est un style de vin issu de raisins blancs fermentés avec les peaux des raisins, donnant au vin une couleur orangée.

Ce vin est issu d'une fermentation spontanée avec des levures sauvages, ce qui lui confère une complexité gustative et aromatique. Il a été élaboré à partir d'un assemblage de L'Acadie Blanc, Cayuga, Geisenheim et NY Muscat. Il présente des arômes robustes d'abricots secs, de melon et
Miel. La bouche est vive avec des abricots au miel, des compotes de fruits à noyau et une belle salinité avec une acidité vive et des tanins notables.

Se marie bien avec la charcuterie, les fromages gras, les légumes et les viandes rôtis. Servir frais.

750 ml

12,6 % d'alcoolémie