Que vous soyez nouveau dans la bière artisanale, que vous disiez à tout le monde que vous n'aimez pas la bière artisanale ou que vous tombiez dans le camp « Bring Me All The Newest Crazy Stuff », il y a quelque chose pour vous sur la scène des microbrasseries en Nouvelle-Écosse cet été.

Simple et propre ?

Classique et houblonné ?

Génial et amusant ?

Fruité et rafraîchissant ?

Aigre comme un enfant aigre-doux ?

Nous avons compilé quelques sources magistrales sur lesquelles consulter fréquemment le dernier Buzz on Beers. Vous êtes les bienvenus!

1. Halifax Magazine - toujours quelque chose de nouveau et « sur une pinte » de Kim Hart MacNeill d'Halifax, comme cet article sur les bières aux fruits locales.
2. Atlantic Canada Beer Blog - OK, pas seulement à propos de la Nouvelle-Écosse, mais ces gars-là travaillent DUR dans leur métier, vous faisant connaître les dernières et meilleures bières des provinces de l'Atlantique. Juste, à jour et complet. Ajoutez cette page à vos favoris avant de partir en voyage estival !
3. Pendant que vous voyagez pour essayer de nouvelles bières partout en Nouvelle-Écosse cet été, n'oubliez pas votre passeport Good Cheer Trail ! Disponible en version papier ou numérique, Taste of Nova Scotia vous propose une visite autoguidée des meilleures boissons de toute la province. (Psst... il y a aussi des prix !)
4. Vous souhaitez obtenir vos informations en déplacement ? Découvrez les podcasts de 902 BrewCast sur votre plateforme de podcast préférée ! (Le lien vous amène à leur page FB.)
5. La Côte ne peut pas être exclue de cette liste. Leurs mises à jour de bière sont occasionnelles et valent la peine d'attendre. Le dernier en date vient de l'équipe 902 BrewCast !

Connaissez-vous d'autres endroits ou sites pour trouver les dernières nouveautés en matière de bonne bière d'été ? Prévenez-nous ; nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons d'informer les voyageurs sur notre scène locale. Nous travaillons actuellement avec plus de 20 brasseries de la Nouvelle-Écosse pour distribuer leurs produits partout au pays et dans le monde grâce à notre initiative #BuyAndFly.

Crédit photo : Off Track Brewing, Bedford

Appelez ça un gel, appelez ça un gel, le début de juin 2018 a été un mois difficile pour les producteurs de la Nouvelle-Écosse.

Il y a eu au moins une journée, et dans certaines régions deux, au début du mois de juin dernier qui a commencé par des températures glaciales.
« Au fond de la vallée, la température était comprise entre -3 °C et -5 °C, de sorte que les producteurs du fond de la vallée ont subi des dommages importants », a déclaré Larry Lutz, président de NS Fruit Growers Assn.
La perte de récoltes est un problème terrible pour les producteurs ; ils n'auront pas d'autre chance avant l'année prochaine.
Cependant, les dégâts causés aux récoltes de certains producteurs de cidre ont été une petite bénédiction l’année dernière. Quoi!? Comment est-ce possible ?

Le cidre, en tant que catégorie de boisson alcoolisée, connaît une croissance fulgurante en Nouvelle-Écosse. Le cidre local joue un rôle important dans cette croissance, car les consommateurs se tournent vers les produits prêts à boire. La NSLC a déterminé que ses ventes de produits prêts à boire ont augmenté de 81 % entre 2017 et 2018. Plus de 50 % du cidre consommé en Nouvelle-Écosse est fabriqué ici même. Dans une année où les récoltes sont endommagées et où la consommation augmente en même temps, cela ressemble à une véritable tempête de problèmes.

Sauf que les cidriculteurs n’ont pas besoin de « jolis » fruits ! Alors que les pommes destinées à la vente au détail (pommes de consommation) étaient rares en 2018, cela a en fait profité à l'industrie du cidre, car les fruits qui seraient normalement mis en sac pour être consommés étaient destinés à la production de cidre. Plus de pommes locales pour faire du cidre local juste au bon moment !

Liquid Assets NS est heureux de travailler avec plus de dix producteurs locaux fabriquant du cidre ici même en Nouvelle-Écosse à partir de fruits locaux.

Comme on dit chez Chain Yard Cider à Halifax : « Buvez plus de pommes ! »

Citation de : Les cultures de toute la Nouvelle-Écosse endommagées par le gel printanier « meurtrier »

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